• 1、食侠客黄焖鸡制作
• 2、比较肥的五花肉怎么做好吃
• 3、鱼香茄子煲怎么做才好吃
• 4、如何写小说
• 5、最近有新出的网剧，有哪些值得一看

1、食侠客黄焖鸡制作

食材主料：鸡1只，香大米300g辅料;油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,高良姜适量,桂皮适量,丁香3粒,香叶适量,青椒2个制作步骤：1. 香菇提前泡发；2. 木耳提前泡发；3. 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿；4. 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清；5. 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分；6. 加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上；7. 冬笋块儿沥干水分备用；香菇切粗丝备用；木耳洗净撕成小块儿备用；香葱斜切段备用；大蒜切成末备用；干红辣椒擦洗干净备用；如果加青红椒也要这时备好；泡香菇的水澄清去杂质备用；8. 将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。9. 锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用；10. 原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色；11. 下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀；12. 下入鸡肉，大火翻炒均匀；13. 加入冰糖和老抽，翻炒均匀；14. 加入加热过的香菇水，没过鸡肉；如果香菇水不够，可以再加点儿开水；大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；15. 加入适量盐调味，并转大火收汁；16. 收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。黄焖鸡做法小贴士1、烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。2、最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。3、这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。4、最后的收汁自己把握。黄焖鸡的做法：第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些。第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富

2、比较肥的五花肉怎么做好吃

红烧肉，挺不错，做好了，肥而不腻，重要的是你得知道关键的去油腻办法！家庭做菜讲究的是简单，我们没有那么多花里胡哨的配料，更没有那么多时间去研究怎么做。咱不是大厨，不需要那么专业的技能，。我们吃的是肉肉的原汁原味，不是大料！做法:肥一点的五花肉切成两公分见方的块，开水焯水捞出清水淘洗，锅里放油，在油里放一勺白糖或者七八块冰糖，中火等到糖融化，什么时候大量起沫了，倒入五花肉翻炒，五花肉和糖汁裹匀够，颜色会非常好看。加进去葱段，姜片，生抽两勺，老抽少许，料酒三勺，（生抽就是咸度和味道，老抽就是颜色，料酒去腥也是汤汁可以三四勺）大火烧开，小火二十五分钟，出锅，很多人一听肥肉就害怕，不是不想吃，实在是怕腻又怕增肥。 这样做出的五花肉，肥而不腻，口口流油，过多的油脂和导致痛风的飘零都被焯水出去了，营养又健康。再配个青菜，整份米饭，美美的一顿饭。我是席侠客，我不是个大厨我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注。谢谢您！

3、鱼香茄子煲怎么做才好吃

鱼香茄子的正确做法有3步，做出来回味无穷，是这道菜特色。先来了解为什么叫做鱼香茄子，相传以前在四川有一户人家，是做生意的，对吃法方面很讲究，煮鱼时常常放一些姜葱蒜，陈醋、酱油、豆瓣酱、等调料来增香。有次丈夫外出做生意，妻子在家煮饭，要做烧茄子，刚好有上次煮鱼剩下的配料，不想浪费了，就用来炒茄子，做好后怀着忐忑的心，担心味道不好。没想到丈夫回来后，可能是肚子饿还是什么原因，把茄子吃个净光，连连称赞好吃。追问是怎么做，妻子窃喜有条不紊告诉了他一遍。正是这道采菜用煮鱼配料来烹饪，吃起来余味缭绕，味厚醇美，因此取名为鱼香茄子。做法如下！第一步：食材准备：茄子切成大小均匀的长条，蒜末、姜末、葱末，适量的肉末备用。第二步：调鱼香汁。碗中放入陈醋10克，盐1克，生抽适量，白糖10克，老抽少许上色，淀粉2克，搅拌均匀备用。第三步：茄子做法。锅烧热放入适量的油，将油温升至七成热，倒入茄子炸。炸至表面金黄倒出控干备用。原锅放入肉末，小火煸香，加入姜葱蒜末，放入适量的豆瓣酱，炒出香味炒出红油。加入适量的清水，大火煮开后，倒入调好的鱼香汁，搅拌均匀。倒入茄子，翻炒均匀裹上鱼香汁，出锅装盘撒上葱花即可。一道正宗的鱼香茄子完成。佘小厨（完）

4、如何写小说

写小说之前构思，搜集素材！准备工作很重要！还有就是写小说自身必备的！创作灵感！

5、最近有新出的网剧，有哪些值得一看

大家好，我是陈小妹影视。首先很高兴能够回答你的问题。最近有新出的网剧，我觉得《传闻中的陈芊芊》值得一看。披着沙雕剧外皮谈甜甜恋爱，每一帧都能让人忍不住大笑出来，着就是所谓的宝藏沙雕剧。《传闻中的陈芊芊》这部剧一开始的剧情设定很有趣，剧中，花垣城女人当家，玄虎城男人当家，两座城之间势如水火。这部剧总的来说逻辑性还不错，网感强，节奏快，笑点密，超级符合当代年轻观众观剧需求。甜宠穿越剧《传闻中的陈芊芊》剧情套路和传统剧一样，它凭借剧情套路短短几天就圈粉无数，改变了以前观众对甜宠剧的看法，最大原因在于该剧中颇为新奇的"女尊"设定。《传闻中的陈芊芊》大开的脑洞设定了以往封建社会里的对于女性不平等的陈腐教条，以＂女尊＂地位的提升，男女平等，博得广大观众的眼球。然后又接着按甜宠圈的套路，有创新又不缺乏搞笑的气氛。我一口气看了十集，每集笑到肚子疼，真的是一点都不尴尬，并且觉得就应该是这个样子的。一点也不浮夸，你若真心喜欢看这类沙雕剧情，请不要错过！